Reklama

Z naszej kuchni

Do popołudniowej kawy

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Kruche ciasteczka

Łatwe do przygotowania i upieczenia, delikatne, bardzo kruche, zawsze się udają.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Przepis na dużą paterę

3 szklanki mąki krupczatki, 1 kostka (25 dag) masła lub masła roślinnego, 2 żółtka, 2 łyżki kwaśnej śmietany, 1/2 szklanki cukru pudru, 1 duży cukier waniliowy.

Uwaga: Ciasteczka piecze się bez dodatku środków spulchniających.
Wszystkie składniki ciasta siekamy szerokim nożem lub - co bardzo ułatwia pracę - ucieramy w malakserze. Gdy ciasto nabierze jednolitej, gładkiej konsystencji, formujemy je w zgrabną kulę, zawijamy w papier pergaminowy i kładziemy do lodówki. Może w niej leżeć nawet dwie godziny. Po wyjęciu dzielimy ciasto na cztery części, cienko rozwałkowujemy, wycinamy zgrabne ciasteczka i dekorujemy ich wierzch według własnych upodobań, np.: posypujemy siekanymi migdałami, grubym cukrem kryształem, posiekanymi orzeszkami pistacjowymi itp.
Pieczemy w dobrze nagrzanym piekarniku w temp. 200oC przez ok. 15 min. Zdejmujemy z blaszki szeroką łopatką i układamy na paterze w wysoki stos. Kto lubi, może wierzch ciasteczek posypać dodatkowo cukrem pudrem.

Mus z kaszy manny

Przepis na 4 duże lub 6 mniejszych porcji

1 szklanka wody, 2 szklanki mleka, 1/2 szklanki kaszy manny, 1/2 szklanki cukru, sok z 1 cytryny, sezonowe owoce, np. śliwki, winogrona, brzoskwinie lub owoce cytrusowe.

Do garnuszka wlewamy wodę, wsypujemy kaszę mannę i odstawiamy na pół godziny, by lekko napęczniała. Następnie stawiamy naczynie na średnim ogniu, dodajemy mleko, cukier i - cały czas mieszając - zagotowujemy. Gotujemy na niewielkim ogniu ok. 12-15 min, aż kasza będzie lekko rozgotowana. Po zdjęciu z ognia dodajemy sok z cytryny, uważając, by nie dostały się do musu pestki. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy do przechłodzenia. Letnią kaszę ubijamy (najwygodniej mikserem), aż masa stanie się puszysta. Porcje rozkładamy do pucharków, przybieramy według własnych upodobań i od razu podajemy. Musu z kaszy manny nie należy przetrzymywać w lodówce, najsmaczniejszy jest zaraz po przygotowaniu.
Mus doskonale smakuje z konfiturami lub domowym sokiem, np. malinowym lub wiśniowym.

2002-12-31 00:00

Oceń: 0 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Pismo Święte podkreśla potrzebę uczciwości

2025-09-18 09:34

[ TEMATY ]

rozważania

O. prof. Zdzisław Kijas

Karol Porwich/Niedziela

Pismo Święte podkreśla potrzebę uczciwości. Jezus uczy, że kto w drobnej rzeczy jest wierny, ten i w wielkiej będzie wierny; a kto w drobnej rzeczy jest nieuczciwy, ten i w wielkiej nieuczciwy będzie.

Jezus powiedział do uczniów: «Pewien bogaty człowiek miał rządcę, którego oskarżono przed nim, że trwoni jego majątek. Przywołał więc go do siebie i rzekł mu: „Cóż to słyszę o tobie? Zdaj sprawę z twego zarządzania, bo już nie będziesz mógł zarządzać”. Na to rządca rzekł sam do siebie: „Co ja pocznę, skoro mój pan odbiera mi zarządzanie? Kopać nie mogę, żebrać się wstydzę. Wiem już, co uczynię, żeby mnie ludzie przyjęli do swoich domów, gdy będę odsunięty od zarządzania”. Przywołał więc do siebie każdego z dłużników swego pana i zapytał pierwszego: „Ile jesteś winien mojemu panu?” Ten odpowiedział: „Sto beczek oliwy”. On mu rzekł: „Weź swoje zobowiązanie, siadaj prędko i napisz: pięćdziesiąt”. Następnie pytał drugiego: „A ty ile jesteś winien?” Ten odrzekł: „Sto korców pszenicy”. Mówi mu: „Weź swoje zobowiązanie i napisz: osiemdziesiąt”. Pan pochwalił nieuczciwego rządcę, że roztropnie postąpił. Bo synowie tego świata roztropniejsi są w stosunkach z podobnymi sobie ludźmi niż synowie światłości. Ja też wam powiadam: Pozyskujcie sobie przyjaciół niegodziwą mamoną, aby gdy wszystko się skończy, przyjęto was do wiecznych przybytków. Kto w bardzo małej sprawie jest wierny, ten i w wielkiej będzie wierny; a kto w bardzo małej sprawie jest nieuczciwy, ten i w wielkiej nieuczciwy będzie. Jeśli więc w zarządzaniu niegodziwą mamoną nie okazaliście się wierni, to kto wam prawdziwe dobro powierzy? Jeśli w zarządzaniu cudzym dobrem nie okazaliście się wierni, to któż wam da wasze? Żaden sługa nie może dwom panom służyć. Gdyż albo jednego będzie nienawidził, a drugiego miłował; albo z tamtym będzie trzymał, a tym wzgardzi. Nie możecie służyć Bogu i Mamonie!»
CZYTAJ DALEJ

Niezbędnik Katolika miej zawsze pod ręką

Do wersji od lat istniejącej w naszej przestrzeni internetowej niezbędnika katolika, która każdego miesiąca inspiruje do modlitwy miliony katolików, dołączamy wersję papierową. Każdego miesiąca będziemy przygotowywać niewielki i poręczny modlitewnik, który dotrze do Państwa rąk razem z naszym tygodnikiem w ostatnią niedzielę każdego miesiąca.

CZYTAJ DALEJ

Doboszowice. Niezwykła wiadomość z Włoch

2025-09-18 23:50

[ TEMATY ]

św. Mikołaj

Doboszowice

ks. Artur Merholc

Archiwum parafii

Ks. Artur Merholc podczas Eucharystii w kościele parafialnym

Ks. Artur Merholc podczas Eucharystii w kościele parafialnym

Parafia pw. św. Mikołaja w Doboszowicach otrzymała wyjątkową wiadomość – decyzją Arcybiskupa Bari-Bitonto we Włoszech, wspólnota będzie mogła przyjąć relikwie swojego patrona, św. Mikołaja.

W czwartkowy wieczór 18 września ks. proboszcz Artur Merholc poinformował parafian: – Dziś mogę z radością ogłosić, że oficjalnie otrzymaliśmy zgodę na przekazanie relikwii św. Mikołaja. Odbierzemy je 13 listopada, podczas naszej parafialnej pielgrzymki do Włoch. W imieniu arcybiskupa odpowiedziała mi jego sekretarz. To wielka radość dla całej naszej wspólnoty!
CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

REKLAMA

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję