Składniki:

• 2 kg ogórków

• 1 l wody

• 1,5 szklanki cukru

• 1 szklanka octu 10-procentowego

• 5 łyżek musztardy

• 3 płaskie łyżki soli

• koper

• czosnek

• przyprawy: ziele angielskie, liście laurowe, gorczyca

Wykonanie:

Ogórki obrać, wyciąć środek z nasionami. Przygotować zalewę: do litra wody dodać ocet, cukier i musztardę, wszystkie składniki, mieszając, zagotować na wolnym ogniu. Do wygotowanych i osuszonych słoików wsypać na dno gorczycę i układać ogórki. Dodać ziele angielskie (dwa na słoik) i liść laurowy, kawałek czosnku i koper. Przygotowane ogórki zalać zalewą. Słoiki pasteryzować ok. 10 min.

Wykonanie: Graziako